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huailin1973的博客

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中原广袤的田野上,一棵再普通不过的槐树而已___

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花生米的故事  

2009-03-08 22:12:30|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   前几天开车,听一个电台互动节目,听众可以将听到的好的菜名传上来,于是好多的稀罕甚至荒唐的菜名都上来了——海带丝烧猪蹄是“穿过你的黑发我的手”,削皮黄瓜是“玉女脱衣”,其中也有很诗意的,比如说,油炸花生米,叫“陪你到天亮”——耐叨而已。

      别说,花生米真真是一道下酒的好菜,现在做的花样多了 ,什么油炸了,醋泡了,带壳煮的了,过去简单,喜欢来两口的,一包五香花生米,半斤酒就进去了 。

    “麻屋子,红帐子,里面睡着个白胖子”,说的就是花生。花生是学名,为什么叫花生?原来花生还有个土名叫“落花生”——落花生,落花生,落花果就生。在花生棵上开的小花,败了以后不是被风吹走了,而是带着一个细细的藤落到地上,钻近土里,在地下长成花生果——估计许多的人并不知道。

      花生最适合沙土地种植,收获的时候也简单,用脚在花生棵下踩踩,掂着棵子一提,下面白花花的果就都上来了,当然,这样是不能颗粒归仓的。于是许多的孩子包括城里的女孩,都喜欢到花生地里去“小秋收”——新鲜的花生,吃起来甜香。

      在林场下乡时,旁边有个部队农场,每年都要种大量的花生,到了收获的时节,部队要派人在花生地头看守,我们对付他们很有办法——找两个女知青一起去,嘻嘻哈哈一会功夫,就在人家窝棚里用洗脸盆煮上了——战士也都年轻,于是我们很快就军民同乐了——据说他们领导有指示,青年林场的知青可以网开一面。

     也许是那时养成的习惯吧,现在但凡喝酒,我一定要点上一个花生米,同事们嘻说这是我的传统菜,不知大度他们上次来我这里注意了没有。

     摆一个小桌,油炸个花生米,来一壶老酒,再有个知心的朋友,“陪你到天亮”——实在是一种难得的惬意。。。。。

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